Voici une petite liste des potions les plus connues au sein de l'univers Harry Potter, avec leur niveau de difficulté, en guise de référence

Potion d'Aiguise-Méninges :
Aide à mettre ses idées au clair et à mieux réfléchir.
Ingrédients : Scarabées pilés, Racines de gingembre coupées, Bile de tatou
(Difficulté : 4ème année)

Potion d'Amnésie :
Ses consommateurs tendent à oublier certaines choses.
Ingrédients : Plumes de Jobarbille, Cervelle de Crapaud, Dards séchés de Billywig
(Difficulté : 1ère année)

Philtre d’Amour :
Fait tomber amoureux les personnes qui la boivent.
Ingrédients : Racines de gingembre coupées, Essence de Belladone, Œuf de Serpencendre, Helléborine, Un morceau de l’utilisateur pour que la personne qui en prends tombe sous son charme
(Difficulté : 6ème année)

Amortentia :
Plus puissant philtre d'amour connu, il peut mener jusqu'à l'idolâtrie. Potion très complexe à fabriquer, dont la moindre erreur pourrait conduire jusqu'à la folie ou bien la mort
Ingrédients : Venin d’Acromantula, Essence de Belladone, Narcisse, Gingembre en poudre, Racines d’asphodèle, Corne de Dragon, Un morceau de l’utilisateur pour que la personne qui en prends tombe sous son charme
(Difficulté : Adulte)

Potion de Beauté :
Rend plus beau ou belle.
Ingrédients : Pus de Bubobulb dilué, Essence de belladone, Anémone Pulsatille. (Pour les femmes, un cheveu de vélane pourrait rendre la personne encore plus belle aux yeux des hommes)
(Difficulté : 4ème année)

Pate de soin contre les brûlures :
De couleur orange utilisée, elle permet de soigner les brûlures.
Ingrédients : Sang de salamandre, Araignées, Racines de marguerites coupées, Limaces cornues.
(Difficulté : Adulte )

Potion pour faire pousser les cheveux :
Fait pousser les cheveux
Ingrédients : Queue de rat, poisson diable en poudre.
(Difficulté : 2ème année)

Philtre de confusion :
Rend confus son consommateur. Dangereux car peut rendre les gens trop téméraires et des accidents peuvent en découler.
Ingrédients : Cranson officinal, livèche et achillée sternutatoire
(Difficulté : 3ème année)

Doxycide :
Liquide noir, vendu habituellement en spray. Il est utilisé pour assommer les Doxys afin de les expulser.
Ingrédients : Liquide explosif d’Eruptif, Crapauds Cornues.
(Difficulté : Adulte)

Potion d’Enflure :
Fait grossir son consommateur ou la partie du corps ayant été en contact avec la potion
Ingrédients : Jus de sangsue, yeux de poissons fumeurs
(Difficulté : 2ème année)

Felix Felicis :
Favorise le succès de son consommateur le temps de son effet. Donne une sensation enivrante d'optimisme quant à la réalisation de ses projets. À trop forte consommation, provoque étourdissements, imprudence et excès de confiance en soi. Hautement toxique en grandes quantités.
Ingrédients : Trèfles à quatre feuilles, Infusion d’ Armoise, Miel d’asphodèle, Sang de Dragon, Aconit
(Difficulté : 7ème année)

Fluide Explosif :
Très puissant explosif, si est lancé sur quelque chose cela crée une grande explosion (la grenade des sorciers)
Ingrédients : Œufs de Boutefeu chinois réduits en poudre, Liquide explosif d’Eruptif et jus de sangsue pour le mélange.
(Difficulté : Adulte)

Solution de force :
Accroit la force et la résistance de celui qui la boit.
Ingrédients : Sang de Salamandre, Jus de Grenade, Corne d’Eruptif en poudre
(Difficulté : 5ème année)

Potion pour soigner les Furoncles :
Comme l'indique son nom, c'est pour soigner les furoncles
Ingrédients : Orties séchées, Crochets de serpent écrasés, Limaces cornues cuites, des épines de porc-épic (ajoutés après avoir enlevé le chaudron du feu)
(Difficulté : 1ère année)

Lissenpli, Potion capillaire :
Permet de coiffer les cheveux sans difficulté.
Ingrédients : Queue de rat, Pus de Bubobulb dilué, ainsi qu’un parfum.
(Difficulté : 4ème année)

Lonéat :
Puissante potion de guérison de blessures
Ingrédients : Larmes de phénix, Mucus de Veracrasses, Plumes d’Oie
(Difficulté : Adulte)

Goute du Mort-Vivant :
Plus puissant somnifère qui soit, il plonge son consommateur dans un sommeil sans fin.
Ingrédients : Infusion d’Armoise, Racines d’Asphodèle, Fèves Soporifique.
(Difficulté : 7ème année)

Solution de nettoyage magique :
Nettoie et astique des objets
Ingrédients : Sécrétions de Bandimon
(Difficulté : 2ème années)

Soin des  blessures :
Traite les coupures et autres blessures ouvertes.
Ingrédients : Araignées, Limaces cornues, Jus de sangsues
(Difficulté : Adulte)

Philtre de paix :
Calme l’anxiété et l’agitation de son consommateur
Ingrédients : Infusion d’Armoise, Essence d’Ellébore, Pierre de lune
(Difficulté : 5ème année)

Pimmentine :
Soigne les rhumes et la grippe
Ingrédients : Œuf gelé de serpencendre, Jus de Grenade, Figues pelées, Bhut Jolokia (Piment très puissant contre le rhume)
(Difficulté : 7ème année)

Polynectar :
Permet de prendre l'apparence de quelqu'un d'autre. D'une durée d'une heure, elle peut toutefois être consommée à plusieurs reprises. La phase de transformation est plutôt douloureuse.
Ingrédients : chrysopes cuits pendant 21 jours, sangsues, corne de Bicorne en poudre, polygonum, sisymbre cueilli à la pleine lune, peau de serpent d'arbre du Cap, un morceau de celui dont on veut prendre l'apparence
(Difficulté : Adulte)

Poussos :
Fait repousser une partie ou tous les os. Nécessite huit heures pour faire effet et assez douloureuse.
Ingrédients : Corne de Bicorne en poudre, Echine de Poisson Diable, Racines de marguerites coupées
(Difficulté : Adulte)

Potion de Ratatinage :
Fait rajeunir son consommateur
Ingrédients : Racines de marguerites coupées, Figues pelées, Chenilles en tranches, Foie de rat, Sangsues
(Difficulté : 3ème année)

Potion de régénération sanguine :
Régénère le sang perdu par quelqu'un.
Ingrédients : Sang de dragon, Chenilles en tranches, Echine de Poisson diable, Jus de sangsues.
(Difficulté : Adulte)

Somnifère :
Fait tomber dans un profond sommeil son consommateur
Ingrédients : Infusion d’Armoise, Fèves Soporifiques
(Difficulté : 2ème année)

Somnifère pour sommeil sans rêves :
Fait tomber dans un profond sommeil sans rêves et apaisant son consommateur
Ingrédients : Infusion d’Armoise, Fèves Soporifiques, Essence d’Ellébore, Pierre de Lune, Aconit
(Difficulté : Adulte)

Veritaserum :
Potion de vérité si puissante que trois gouttes suffisent à vous faire révéler tous les secrets de la victime, même les plus intimes.
Ingrédients : Venin d’Acromantula, Armoise en poudre, venin de serpent, Racines d’Asphodèles, Plumes de Jobarbille, Racines d’Aconits, Obsidienne.
(Difficulté : Adulte)

Potion de Vieillissement :
Fait vieillir son consommateur, de plus en plus à chaque prise. Antidote à la potion de ratatinage et inversement.
Ingrédients : Echine de Poisson Diable, Sangsues, Racines de Gingembre, Pus de Bubobulb.
(Difficulté : 6ème année)

Crédit: Wikia